Vinzenzmurr Metzgerei - Augsburg - Augsburg

Lan H. Tran

Vinzenzmurr hat seinen eigenen berühmten Ruf für frische „fleischbezogene“ Produkte. Ich hatte heute wirklich Lust auf eine Leberkassemmel, also wollte ich hier eine probieren.
Der Laden ist recht klein, gemütlich und gut gepflegt. Die allgemeine Atmosphäre im Laden war freundlich und einladend.
Es gibt jedoch ein oder zwei Dinge, die mich ein wenig dazu gebracht haben, darüber nachzudenken, öfter hierher zu kommen:
Der Mann, der in der Frischtheke arbeitete (wo Hygiene der wichtigste Aspekt ist), war der einzige, der keine Handschuhe trug. Dieselben Hände (scheint Dermatitisprobleme zu haben), die Brot/Gerichte zubereiteten/servierten, und dieselben Hände, die Geld zählten (super super unhygienisch) und es den Kunden gaben. Ich war froh, dass bis ich an der Reihe war, ein anderer Kollege von ihm kam, um zu helfen, also wurde ich von ihm bedient (mit Handschuhen und viel vorsichtigerem Umgang mit Lebensmitteln).
Zweitens, wie stehen wir an der Frischtheke an, damit wir die neuen Kunden nicht blockieren, die hereinkommen? Es ist eine Kleinigkeit, aber ich hatte das Gefühl, dass es nicht so schwierig ist, eine gewisse „Warteschlange“ zu bilden (wofür man die Werkzeuge im Laden herumstehen hat).
Insgesamt ist der Besuch dennoch empfehlenswert. Wenn Sie hohe Ansprüche an die Hygiene haben, weiß ich nicht 🫡

F. F.

Hat sich verbessert! Gute Fleisch- und Wurstwaren. Freundliches Personal. Wäre super, wenn man wüsste wo die Tiere gelebt haben und wie sie gehalten wurden (Haltungsstufe). In der Filiale und auf der Website erfährt man nichts.

Rüya Fidanci

Also Lehrlinge ausnutzen ? Und das nennt sich Qualität ? Überstunden wo nicht bezahlt werden? Urlaubstage nicht gegeben werden? Und das ist Marke ? Das geht noch bis zu den Behörden Kollegen die kümmern sich schon um Menschen recht Arbeitsrecht und azubi recht und ich bin die Schwester von dem einen Lehrling ihr wisst genau wenn ich meine ! Ich habe es heute erfahren und es beginnt ab jetzt ich werde die Rechte von meinem Bruder zurück Hollen !

Sonja S.

Heute hatte ich ein ganz "besonderes " Erlebnis bei meinem Einkauf. Ich bin langjährige und zufriedene Kundin. Beim heutigen Einkauf war wohl Personal anwesend, das noch ungeübt und wenig Fachwissen hatte. Grundsätzlich kein Problem, jeder hat mal angefangen und muss erst Routine erlangen. Ich wollte Lyoner für Wurstsalat kaufen und zwar geschnitten. Die Verkäuferin hat mir erklärt, dass sie nicht schneiden dürfen weil die Chefin nicht da ist ? Die Salami, die ich auch gekauft habe, durften sie schneiden? Mit anwesend war ein wohl erfahrener Kollege und im Hintergrund habe ich den mir von vielen Einkäufen bekannten Metzgermeister gesehen. Auch wenn das Personal freundlich war, bin ich mir doch ziemlich verschaukelt vorgekommen.

Ralf

Es gibt extra zwei Warteschlangen, eine für Fleisch-/Wurstwaren Kunden und die andere für Imbiss Kunden. Das find ich sehr gut.
Beim Imbiss gibt es alle üblichen Produkte (Fleischkäse Semmel/ Burger / Schnitzel Semmel etc.) in guter Qualität.
Man kann sogar gut vor Ort Speisen, die Metzgerei ist neu umgebaut und sieht sehr einladend aus.

Dirk Hartung

Ein Vinzenzmurr, wie man ihn kennt und liebt, obwohl er doch etwas anders ist. Schon direkt am Eingang erfolgt die räumliche Trennung von Kunden und hungrigen Gästen, die speisen oder eine Kleinigkeit zum Essen wollen. Das Angebot an Speisen war für mich erstaunlich umfangreich, obwohl ich an einem Samstag gegen 13:00 Uhr Gast war. Die Angebote aus der Wochenkarte waren komplett noch vorhanden, zudem gab es noch Tagesessen. Alles natürlich in gewohnt guter Qualität zu fairen Preisen. Die Sitzmöglichkeiten waren auch deutlich mehr, als ich es von anderen Filialen gewohnt bin. Sehr gern wieder!

Haritidis Dimitrios

Sie machen leckeres essen preislich sehr gut und die Mitarbeiter sehr freundlich

Karl der Große

Konstanten sind beim Einkaufen von Fleischprodukten unabdinglich

Persönliche Bedienung und qualitativ hochwertige Produkten sind Grund genug, seit vielen Jahren die Filiale von Vinzenz Murr in der Annastraße mindestens einmal wöchentlich aufzusuchen, um dort Einkäufe zu tätigen. Die hohe Qualität der Produkte zeigt sich beispielsweise daran, dass ein Steak in gleicher Größe nach dem Braten oder Grillen auf den Tisch gelangt, wie es im rohen Zustand erworben wurde. Das trifft auch bei allen Produkten zum Braten, Grillen oder Schmoren zu. Während der Grillsaison ist darauf ebenfalls Verlass.

Besonders erwähnenswert ist das Engagement des Filialleiters und seiner Frau, die aufmerksam und schnell bedienen, immer freundlich und zugewandt sind und bei turbulentem Verlauf im Geschäft den Überblick behalten. Sie kennen ihre Stammkunden und deren lukullische Vorlieben genau und beraten sie kompetent und sorgfältig.

Bemerkenswert, dass die zwei nebenher ab und zu neues Personal anlernen oder ausbilden. Dabei herrscht ein kollegialer Ton. Das wirkt sympathisch.

Im Umfeld der Filiale gibt es einige weitere entsprechende Einkaufsmöglichkeiten, die jedoch keine Alternative darstellen.