Florian's Backstube, Bäckerei & Konditorei Florian Schmid - Mauth

Beate Sewald

Das ist noch echtes Handwerk! Tolle Backwaren denen man Liebe und Leidenschaft für das schöne Handwerk ansieht & es schmeckt einfach wunderbar! Schade, dass wir Eure Kreativität und Qualität nur im Urlaub genießen können. Eine Top-Adresse für alle, die auf gutes Brot und auf unwiderstehliches Gebäck Wert legen. Und ohne Croissants und Brezen darf man sowieso nicht gehen.

Sebastian Brandmair

Florian's Backstube wird von zwei Meistern geführt die nicht nur etwas von ihrem Handwerk verstehen, sondern es auch leben. Die Backwaren sind reinste Handarbeit und von höchster Qualität, das schmeckt man auch. Nachdem ich nicht in der Nähe wohne habe ich gefragt ob auch ein Versand möglich wäre. Ganz unkompliziert haben die beiden mir 30 Burgerbuns zugeschickt. Sie sind frisch und fluffig bei mir angekommen. Das Ergebnis seht ihr im Bild.

Thomas Schenk

Sensationelle Backwaren und ein herzliches Team! Wir haben fast alles probiert, genial. Auch die Pizza ist herzhaft lecker! Danke Jungs ❤️

Andrea van Ooijen

Zwei superfreundliche Bäcker in einem Wohnhaus backen ihren Traum…und unseren? Franzbrötchen, Dinkel-Croissants, feine Vollkornbrote und das Bauernbrot…sehr zu empfehlen sind die Kürbisbrezen! Per Mail bestellt,( zum Glück) Es war hergerichtet und preislich voll in Ordnung…wir freuen uns auf die Pizzas ( die sie auch nach Wunsch backen)

Heute(03.01..) noch zwei Pizzas geholt. Waren bei Abholung grade fertig, im Caravan nach einer halben Stunde noch superlecker, der Rand knusprig wie beim GUTEN Italiener, der Teig genau richtig dünn, gut belegt nach unseren Wünschen, ganz große Küche, zum Weiterempfehlen absolut.
Schade, dass wir so weit weg wohnen und der Urlaub zu Ende ist! Aber wir kommen wieder! Macht weiter so

Christa Fellner

Florian und Matthias sind einfach großartige Bäckermeister und Menschen. Sie haben ein offenes Herz und fantastische Croissants. Ihr Brot ist auch total lecker. Es lohnt sich immer, bei ihnen vorbei zu kommen!

Peter B.

Hier wird noch Handwerk betrieben. Urig gelegene Backstube die es wert ist besucht zu werden. Wir haben ein sehr schmackhaftes Brot und zwei fantastische crossaints erworben. Sehr faire Preise.
Wenn es uns das nächste Mal in die Region verschlägt kommen wir wieder!

JANINA

Ich muss sagen, egal wie weit ihr weg wohnt oder Urlaub macht. Ihr müsst definitiv bei florian's Backstube in Finsterau vorbei.

Ich weiß wie Italienische Pizza schmeckt, aber Florian topt das mit seiner herausragenden Pizza um mehr als das 10-fache. Die reinste Geschmacksexplosion.

Ich bin auch nicht wirklich der Brot esser, aber Florians Brot hat mich überzeugt und ich werde schon traurig sein, weil daheim bei uns werde ich niergens so ein tolles und leckeres Brot und Baguette finden.

Auch die Brötchen, Dinkelbrötchen, Kuchen und Brezeln sind der reinste Wahnsinn.

Wir kommen nächstes Jahr definitiv wieder.
Hier steckt viel Herzblut und liebe dahinter.

So tolle Bäcker und Bäckerinnen sollte es mehr auf der Welt geben, statts den Industriemüll den man im Einkaufsladen bekommt.

Reinhold Blumauer

Auch heute habe ich mir wieder frische Semmeln, Salzstangerl und Schinkenkäsestangerl, sowie ein Bauernbrot geholt. Was soll man da sagen, solch qualitativ hochwertige Teile findet man sonst nicht mehr. Die Stangerl sind aussen resch gebacken und innen flaumig und gschmagig, nicht so aufgeblasen und leer wie die Fertigbackmischungspseudosemmeln und Stangerl die innen nur leer sind und sich wie Watte anfühlen und auch so schmecken. Auch das Brot, hervorragend, bei richtiger Lagerung nach drei, vier Tagen noch ein Genuss. Respekt für den jungen Bäckermeister.