Herzstück - Erlangen

Nina Z.

Sehr schöner Ort um mal besonderer Essen zu gehen. Trotzdem herrscht eine lockere Stimmung vom Team, wodurch man sich sehr willkommen gefühlt hat. Ich würde jedem das Querbeet Menü empfehlen 😊

Daniel S.

Wir waren heute (Sonntag) von 12:00 Uhr bis 13:30 Uhr zum Familien- Geburtstagsbrunch hier, im kleinen Kreis, zu viert. Ohne Reservierung hätten wir keinen Platz bekommen, denn das Restaurant war brechend voll und entsprechend laut. Die Bedienungen waren aufmerksam und freundlich, der Mann hinter dem Tresen hätte Unterstützung benötigt, so mussten wir lange auf unsere Getränke warten. Auf der Frühstückskarte gibt es vielen Leckereien, eher außergewöhnlich kombiniert und sehr professionell serviert. Auch hier sind die Preise für Speisen und Getränke gehoben bis teuer, dafür sind die Zutaten frisch und sehr schmackhaft. Das Ambiente ist gemütlich modern, die Sanitäranlagen sauber. Gern kommen wir wieder!

Daniela S.

Wir waren Ende Dezember dort zum Abendessen.
Das Ambiente ist sehr schön, viel Deko, aber nicht überladen.
Service ist sehr freundlich, aber fast unverständlich leise.
Essen dauerte etwas länger, fast 45 Minuten und das Lokal war bei Bestellung zu 50% besetzt.
Die Auswahl ist ausreichend. Ich hatte vorher Kontakt wegen Allergien bzw. Unverträglichkeiten, aber irgendwie konnte man dann doch nichts am Essen ändern und ich pickte so einiges raus.
Spaghetti skandi waren lecker, auch wenn beim ersten Servieren der Lachs vergessen wurde.
Das vegane Essen, Brokkoli-Hirse-Bratlinge auf Wurzelgemüse war etwas verbrannt und dadurch sehr trocken, das Gemüse hatte noch gut Biss.
Preis-Leistung in Ordnung.
Vorher reservieren, ist sehr gut besucht.

J N.

Unser absolutes Lieblingsrestaurant in Erlangen! Sind sehr gerne hier, das Essen und der Service sind top! Wunderschönes Ambiente und das Querbeet-Menü ist auf jeden Fall zu empfehlen!! Auch das Frühstück ist super lecker.

Matthias V.

Spannendes Gastro-Konzept bei dem man sich unterschiedliche Speisekompositionen aussucht. Bei unserem Besuch gab es ganz unterschiedliche Teller mit Vorspeisen, Beilagen oder Hauptgerichten zur Auswahl. Jeder Teller konzentriert sich dabei auf eine Speisenkombination. Das Konzept bietet sich für Paare oder Gruppen an, die gerne viele unterschiedliche Geschmäcker probieren, da die Teller geteilt werden. Auf der Karte gab es alternativ auch eine sehr kleine Auswahl an fertigen Gerichten.

Das Konzept hat uns gefallen, jedoch haben wir auch Anregungen für Verbesserung:
Wir waren zu zweit und es wurden jeweils 3 Teller in zwei Wellen gebracht, so dass wir insgesamt 6 Teller bekamen - und zum Schluss einen Nachtisch.
In unserem Fall kamen die Speisen genau in der Reihenfolge in der sie auf der Karte abgedruckt waren. Dadurch hatten wir zuerst eine Vorspeise und zwei Beilagen und in der zweiten Welle dann zwei Fleischgerichte und ein Fischgericht - komplett ohne Beilagen. Wir finden, dass die Teller dann entweder von der Küche anders zusammengestellt werden müssen oder man müsste selbst die Auswahl haben in welcher Komposition man die Teller essen möchte.
Die Teller waren alle professionell gekocht und haben geschmeckt. Für den aufgerufenen Preis der einzelnen Teller fanden wir unsere sechs kleinen Speisen zu durchschnittlich - bis auf die Rinderhauptspeise, die hat uns beiden sehr gut geschmeckt ... allerdings waren wir zu diesem Zeitpunkt auch leider schon ziemlich satt.
Für ca. 75 Euro (trotz Dienstags-Rabatt) hat uns einfach ein wenig BÄM gefehlt. Wir fanden den Abend schön, aber würden eher nicht noch mal hingehen.

rccarspics

Es war ein super gelungener Abend. Nach dem Besuch mit Kollegen auf dem Weihnachtsmarkt ging es ins Herzstück. Wir wurden herzlich empfangen und zu unserem Tisch gebracht. Die Karte ist der Hammer. Wenn man gerne gute Weine trinkt ist man hier auf jeden Fall sehr gut aufgehoben. Wir haben uns Aber zunächst für das Querbeet Menü entschieden. Da wir zu dritt waren hat jeder 2 von 6 Gerichten ausgewählt. Das sind wie Tapas die auf die Anzahl der am Tisch sitzenden Personen ausgelegt werden. Cooles Konzept. Als Vorspeise gab es lecker Brot mit noch besserer und mit Sicherheit selber hergestellter Butter. Die 6 Gjleinen Gerichte wurden uns dann auf Empfehlung 2 mal 3 serviert. Dann wird es nicht kalt. Was soll man sagen. Übrig geblieben ist nichts. Es war einfach Mega lecker. Wir kommen bestimmt wieder 👍. Bis dahin bleibt mir nur zu sagen. Macht weiter so mit euer ❤️lichen Art. Ihr seit super 👍

Juliane F. S. Z. S.

Das Ambiente ist einfach toll, gefühlt wie in einer Stadt am Mittelmeer. Für Mamis gibt jetzt auch eine Spielecke für die ganz kleinen Kinder.
Essen war grandios. Wir hatten das Querbeet für 2 Personen mit je 2 Gerichten. Portionen waren sehr ausreichend. Essen lecker.
Wir kommen gerne wieder, weil es mal was anderes ist und Personal sehr nett und Essen lecker.

Michael D. (. V. D.

Ein eher extravagantes Frühstücks Angebot
eine normale Wurst oder Käseplatte oder gar ein gekochtes Ei sucht man hier vergebens …

das Auge isst hier deutlich mit aber der Geschmack von Sandwich und Ei in Tomatensoße lässt sehr zu wünschen übrig
.. Salz und Pfeffer gab es nicht am Tisch
ein Rührei gab es nur für Kinder ..

leider wurden 4 Tische die nach uns bestellt haben vor uns mit essen und trinken bedient … ich denke aber das lag in der Küche und nicht an der netten Bedienung

die Bedienung war sehr net und sehr lieb.
So freundliche Bedienungen gibt’s kaum mehr

Die Lokalität ist schön und gut gelegen