Kauderer´s Backstube Heiningen (Stammhaus) - Heiningen

Matthias Balzke

Aus aktuellem Anlass, Schade das man mindestens einen Stern vergeben muss... .

Wer so viele Filialen eröffnet und sich über schwindendes Personal wundert, da es einfach zu wenig Leute sind, hat etwas den Überblick verloren und sieht nur mehr Einnahmequellen.

Das Personal in einer normalen Google-Bewertung fast schon namentlich zu erwähnen und zu kritisieren setzt dem ja fast schon die Krone auf.

Ich werde definitiv meine Backwaren in Zukunft zu 100% in kleineren, regionalen Bäckereien kaufen und unterstütze ihr liebloses Unternehmen nicht.

Xyz Abc

Der Betrieb hat plötzlich keine Biolandqualität mehr im Sortiment, hat aber die Preise für dieselben Backwaren in konventionller Qualität beibehalten.
Solange Glyphosat kurz vor der Getreideernte zur schnelleren Reife erlaubt ist, bestehe ich bei dem Grundnahrungsmittel Brot auf Bioqualität.
Sie könnten den Kunden ja die Wahl lassen, statt garkeins anzubieten.
Die Brezeln dürften für meinen Geschmack gerne wieder ein paar mehr Salzkörnle draufhaben so wie früher.
Bis hoffentlich bald mal wieder auf ein Biovoralblaible. Dann auch gerne wieder 5 Sterne und Sie kriegen mich als Kunde zurück. Lassen Sie michs wissen!?
PS: Personal ist immer goldig. Wie man in den Wald reinschreit...

Marcel Reich

Schade, dass die Qualität immer weiter nachlässt. Habe heute in der Filiale im Edeka Jebenhausen erneut verschiedene Brötchen gekauft die schmeckten als wären sie von einem anderen Bäcker. Die sonst knusprigen und saftigen Tafel und Eingenetzten hatten eine komplett andere Konsistenz und schmeckten nach Pappe. Preislich geht das so leider gar nicht mehr in Ordnung. Die Qualität sollte hierfür wieder deutlich steigen. Ich lasse mal drei Sterne stehen, da ich sonst immer sehr zufrieden war und hoffe die nun fehlenden 2 Sterne bald wieder auffüllen zu können.

Crus

Extrem abgebaut zu vergangenen Zeiten. Zutaten schlecht ersetzt (Palmfett) Kauf mir lieber Brezeln beim Handwerkbäcker anstatt diese Industireware. Berichte von Ex-Mitarbeitern lassen wir mal außen vor.

Ingo W

Früher bevor die Bäckerei zu einer "Back Fabrik" wurde, waren die Backwaren noch um einiges Besser. Vorallem waren es die besten Brezeln im Umkreis. Leider ist dies nicht mehr der Fall.

Hier zählt glaube ich nurnoch Quantität.

Schade eigentlich, wenn man eine kleine Traditionsbäckerei in eine "Fabrik" wo zig Filialen bedienen muss umwandelt.

Da muss die Qualität auf der Strecke Bleiben.

Masse statt Klasse

Die Chefin (nicht Senior) hält es auch nicht für nötig ihre Kunden zu begrüßen, wenn sie vor dem Laden an ihr vorbei gehen.

Familie Kessler

Hier sieht man wie auf dem Weg zur Quantität die Qualität leider auf der Strecke bleibt... Erschreckend.

Angeblich 'frische' Ware schmeckt nach 1h aus dem Ofen wie die gleiche Ware von unserem 'Stammbäcker' nach 3 Tagen. Das war früher anders. Damals wurden auch noch keine tiefgefrorenen Teiglinge in den Ofen geschoben (habe ich mit eigenen Augen beobachtet).

Und dann noch 5,30€ für ein 12cm Stück Nussstriezel, das ist schon unverschämt. Vor allem weil der so trocken und fade schmeckt als wäre er 5 Tage alt.

Tja, war jetzt wirklich das letzte Mal. In Zukunft nicht mal mehr in der Not (wenn kein anderer Bäcker offen hat).

Peter Maier

Hi, also langsam ist das Maß voll, in letzter Zeit Mal ne Schoko-Bananen mit alter Banane, heute ne Brezel als sei sie von Playmobil so gross. Also wenn man sich Meister schimpft und meisterhafte Preise verlangt, sollte solcher Ausschuss nicht beim Kunden landen. Ich bin schon 40 J. Kunde seit ich Taschengeld bekommen habe, aber jetzt habt ihr es euch verscherzt.

Christoph P.

Der Inhaber hat hier total falsch reagiert. Statt sich zu entschuldigen oder zu erklären, flüchtet er in Ausreden und schiebt die Schuld dann auch noch auf einen Praktikanten oder droht mit Rechtsmitteln.
Der Schuss ist nun doppelt nach hinten losgegangen.
Laut dem vom Landratsamt / WKD veröffentlichten Bericht geht es ja nicht nur um ein paar Maden....sondern auch um millimeter dicken Schleim. Da lief in Sachen Hygiene wohl schon länger was schief.
Früher hat man einen Umweg, wegen den damals wohl besten Brezeln, gerne in kauf genommen. Die Qualität hat mit der Expansion der Bäckerei jedoch so stark abgenommen, dass sich eher ein Umweg zu einer anderen Bäckerei lohnt.